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美食推荐:西兰花沙拉,五彩素菜焖面,剁椒鲫

发布时间: 2019-03-01

用料

做法

家常面条;玉米;胡萝卜;青豆;木耳;生抽;盐;油;耗油

将大蒜,姜切末后,与剁椒加色拉油拌匀

做法

剁椒;鲫鱼;大蒜;姜;色拉油;盐;黄酒

而后倒入捞出的面条,盖上锅盖焖2分钟左右。

做法

用料

先把需要的配料准备好,胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。

参加黄酒

将花生芝麻酱醋汁浇在西兰花上,即可。

剁椒鲫鱼

热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟,再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀,

捞出即时浸入冰水中

锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟(5分熟),捞出备用。

待冷却后捞出,沥干水分,盛盘备用

五彩素菜焖面

将剩下的剁椒,盖在鱼身上铺平

西兰花,胡萝卜洗净,西兰花切成小朵,胡萝卜切片,开水汆烫30秒

将花生酱,芝麻酱,白醋,少许盐,糖放在小碗内,每次加入少许水搅拌,直至成为柔滑的沙拉汁

西兰花1棵;胡萝卜1截;花生酱2大汤匙;芝麻酱1汤匙;白醋一小汤匙;盐,糖;冰水

用料

揭开盖子用筷子划动面条,使其与配料混淆平匀,而后大火收汁即可。

水烧开后,将放入鱼,蒸上六七分钟即可(时间请根据鱼的大小,酌情增加或减少)

将部分拌匀的剁椒,填入腌好的鱼肚

西兰花沙拉

鱼洗净,沥干水份,将鱼用盐抹上一遍,腌个十五分钟左右



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